Tagliolini all'uovo Paglia e Fieno 250gr
I tagliolini all'uovo paglia e fieno sono preparati rigorosamente secondo la tradizione langarola, sono una pasta all'uovo bicolore metà del classico colore giallo e metà color verde dato dall'impasto a cui vengono aggiunti degli spinaci. E' un piatto ricco e gustoso che si sposa benissimo con sughi di pomodoro ma anche con un buon ragù di carne o di verdure.